Featured News
Posts List
Posts Slider
Health
-
การรับประทานอาหารที่ดีต่อสมองของคุณ
การรับประทานอาหารที่ดีต่อสมองของคุณ
ขมิ้นได้สร้างความน่าตื่นตาตื่นใจอย่างมากในช่วงที่ผ่านมาเกี่ยวกับการเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
เครื่องเทศสีเหลืองเข้มนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญในผงกะหรี่และมีประโยชน์มากมายสำหรับสมอง
เคอร์คูมินซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ในขมิ้นได้รับการพิสูจน์แล้วว่าข้ามสิ่งกีดขวางระหว่างเลือดและสมอง ซึ่งหมายความว่ามันสามารถเข้าสู่สมองได้โดยตรงและเป็นประโยชน์ต่อเซลล์ในนั้น
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและสารต้านการอักเสบที่เชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสมองดังต่อไปนี้:
- อาจมีประโยชน์ต่อความจำ เคอร์คูมินอาจช่วยเพิ่มความจำในผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ นอกจากนี้ยังอาจช่วยล้างคราบจุลินทรีย์ที่เป็นจุดเด่นของโรคนี้
- บรรเทาอาการซึมเศร้า Curcumin ช่วยเพิ่ม serotonin และ dopamine ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ทำให้อารมณ์ดีขึ้น การทบทวนหนึ่งพบว่าเคอร์คูมินสามารถปรับปรุงอาการของภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลเมื่อใช้ควบคู่ไปกับการรักษามาตรฐานในผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคซึมเศร้า
- ช่วยให้เซลล์สมองใหม่เติบโต เคอร์คูมินช่วยเพิ่มปัจจัย neurotrophic ที่ได้รับจากสมองซึ่งเป็นฮอร์โมนการเจริญเติบโตชนิดหนึ่งที่ช่วยให้เซลล์สมองเติบโต อาจช่วยชะลอความเสื่อมทางจิตใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
โปรดทราบว่าการศึกษาส่วนใหญ่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเคอร์คูมินเข้มข้นสูงในปริมาณตั้งแต่ 500–2,000 มก. ต่อวัน ซึ่งเป็นเคอร์คูมินมากกว่าที่คนส่วนใหญ่บริโภคเมื่อใช้ขมิ้นเป็นเครื่องเทศ เนื่องจากขมิ้นประกอบด้วยเคอร์คูมินประมาณ 3–6% เท่านั้น
ดังนั้น แม้ว่าการเพิ่มขมิ้นในอาหารของคุณอาจเป็นประโยชน์ คุณอาจจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเคอร์คูมินภายใต้คำแนะนำของแพทย์ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รายงานในการศึกษาเหล่านี้
สรุป
ขมิ้นและเคอร์คูมินที่มีสารประกอบออกฤทธิ์มีประโยชน์ในการต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซึ่งช่วยสมอง ในการวิจัยพบว่าลดอาการซึมเศร้าและโรคอัลไซเมอร์
บรอกโคลี
บรอกโคลีเต็มไปด้วยสารประกอบจากพืชอันทรงพลัง รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ
นอกจากนี้ยังมีวิตามินเคสูงมาก โดยมีปริมาณมากกว่า 100% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (RDI) ในบรอกโคลีปรุงสุก 1 ถ้วย (160 กรัม)
วิตามินที่ละลายในไขมันนี้จำเป็นต่อการสร้างสฟิงโกลิพิด ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่อัดแน่นอยู่ในเซลล์สมอง
การศึกษาบางส่วนในผู้สูงอายุได้เชื่อมโยงการบริโภควิตามินเคที่สูงขึ้นกับความจำและสถานะทางปัญญาที่ดีขึ้น
นอกจากวิตามินเคแล้ว บรอกโคลียังมีสารประกอบหลายชนิดที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยปกป้องสมองจากความเสียหาย
สรุป
บรอกโคลีมีสารประกอบหลายชนิดที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ รวมทั้งวิตามินเค
อาหารที่ดีต่อสมองของคุณสามารถช่วยให้อวัยวะที่สำคัญนี้แข็งแรงและสามารถปรับปรุงความสามารถในการทำงานทางจิตที่เฉพาะเจาะจง เช่น ความจำและสมาธิ
สมองของคุณเป็นเรื่องใหญ่
ในฐานะที่เป็นศูนย์ควบคุมร่างกายของคุณ มีหน้าที่ควบคุมการเต้นของหัวใจและการหายใจของปอด และทำให้คุณสามารถเคลื่อนไหว รู้สึก และคิดได้
นั่นเป็นเหตุผลที่การรับประทานอาหารบางชนิดสามารถช่วยให้สมองของคุณอยู่ในสภาพการทำงานสูงสุด
บทความนี้แสดงอาหาร 11 ชนิดที่ช่วยเพิ่มสมองของคุณ
ปลาที่มีไขมัน
เมื่อพูดถึงอาหารสมอง ปลาที่มีไขมันมักจะอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการ
ปลาประเภทนี้ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาเทราต์ ปลาทูน่าอัลบาคอร์ แฮร์ริ่ง และซาร์ดีน ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นแหล่งที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3
สมองของคุณประมาณ 60% สร้างจากไขมัน และครึ่งหนึ่งของไขมันนั้นประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 สมองของคุณใช้โอเมก้า 3 ในการสร้างสมองและเซลล์ประสาท และไขมันเหล่านี้จำเป็นต่อการเรียนรู้และความจำ โอเมก้า 3 ก็เช่นกัน ให้ประโยชน์เพิ่มเติมหลายประการสำหรับสมองของคุณ
สิ่งหนึ่งคืออาจชะลอความเสื่อมทางจิตใจที่เกี่ยวข้องกับอายุและช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์
ในทางกลับกัน การได้รับโอเมก้า 3 ไม่เพียงพอนั้นเชื่อมโยงกับความบกพร่องทางการเรียนรู้ เช่นเดียวกับภาวะซึมเศร้า
โดยทั่วไปแล้ว การกินปลาดูเหมือนจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
งานวิจัยบางชิ้นยังชี้ให้เห็นว่าผู้ที่กินปลาเป็นประจำมักจะมีสารสีเทาในสมองมากขึ้น สสารสีเทาประกอบด้วยเซลล์ประสาทส่วนใหญ่ที่ควบคุมการตัดสินใจ ความจำ และอารมณ์
โดยรวมแล้ว ปลาที่มีไขมันเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับสุขภาพสมอง
สรุป
ปลาที่มีไขมันเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของสมอง โอเมก้า 3 มีบทบาทในการเพิ่มความจำและปรับปรุงอารมณ์ รวมทั้งปกป้องสมองของคุณจากการเสื่อมถอยของความรู้ความเข้าใจ
กาแฟ
หากกาแฟเป็นไฮไลท์ของมื้อเช้า คุณคงดีใจที่ได้ยินว่ามันดีสำหรับคุณ
ส่วนประกอบหลัก 2 ชนิดในกาแฟ ได้แก่ คาเฟอีนและสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถช่วยสนับสนุนสุขภาพสมองได้
คาเฟอีนที่พบในกาแฟมีผลดีต่อสมองหลายประการ ได้แก่
- เพิ่มความตื่นตัว คาเฟอีนทำให้สมองของคุณตื่นตัวโดยการปิดกั้นอะดีโนซีน ซึ่งเป็นสารเคมีที่ทำให้คุณรู้สึกง่วงนอน
- อารมณ์ดีขึ้น คาเฟอีนยังอาจกระตุ้นสารสื่อประสาทที่ทำให้คุณรู้สึกดี เช่น โดปามีน
- เข้มข้นขึ้น การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการบริโภคคาเฟอีนนำไปสู่การปรับปรุงความสนใจและความตื่นตัวในระยะสั้นในผู้เข้าร่วมการทดสอบความรู้ความเข้าใจ
การดื่มกาแฟในระยะยาวยังเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคทางระบบประสาท เช่น พาร์กินสันและอัลไซเมอร์ การลดความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดพบได้ในผู้ใหญ่ที่บริโภค 3-4 ถ้วยต่อวัน
อย่างน้อยส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงของกาแฟ
สรุป
กาแฟสามารถช่วยเพิ่มความตื่นตัวและอารมณ์ได้ นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันอัลไซเมอร์ด้วยเนื้อหาของคาเฟอีนและสารต้านอนุมูลอิสระ
บลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงบางอย่างที่มีประโยชน์ต่อสมองของคุณโดยเฉพาะ
บลูเบอร์รี่และเบอร์รี่สีเข้มอื่นๆ ให้สารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นกลุ่มของสารประกอบจากพืชที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระทำหน้าที่ต่อต้านทั้งความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการอักเสบ สภาวะที่สามารถนำไปสู่ความชราของสมองและโรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาท
พบสารต้านอนุมูลอิสระในบลูเบอร์รี่สะสมในสมองและช่วยปรับปรุงการสื่อสารระหว่างเซลล์สมอง
จากการทบทวนการศึกษา 11 ชิ้นพบว่า บลูเบอร์รี่สามารถช่วยเพิ่มความจำและกระบวนการรับรู้บางอย่างในเด็กและผู้ใหญ่
ลองโรยบนซีเรียลอาหารเช้าของคุณ เพิ่มลงในสมูทตี้ หรือรับประทานเป็นของว่างง่ายๆ
สรุป
บลูเบอร์รี่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจชะลอความชราของสมองและเพิ่มความจำ
สามารถอัพเดตข่าวสารเรื่องราวต่างๆได้ที่ rentinseattle.com
Economy
-
ศาลอาญาคดีทุจริตยกฟ้องแก้สัญญาดิวตี้ฟรี
ศาลอาญาคดีทุจริตยกฟ้องแก้สัญญาดิวตี้ฟรี
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ศาลอาญาคดีทุจริตและประพฤติมิชอบกลางได้มีคำพิพากษาเมื่อวันที่ 28 ก.พ.2566 กรณีที่นายชาญชัย อิสระเสนารักษ์ ผู้ถือหุ้นบริษัท ท่าอากาศยานไทย จำกัด (มหาชน) หรือ ทอท.เป็นโจทก์ ยื่นฟ้อง นายประสงค์ พูนธเนศ อดีตปลัดกระทรวงการคลัง อดีตประธานบอร์ด ทอท. กับพวกรวม 14 คน เป็นจำเลยในความผิดฐานเป็นเจ้าพนักงานปฏิบัติหรือละเว้นการปฏิบัติหน้าที่โดยมิชอบ
โจทก์ฟ้องว่า เดิมช่วงปี 2563 จำเลยทั้ง 14 ดำเนินการมีมติในที่ประชุมคณะกรรมการบริษัท ท่าอากาศยานไทย จํากัด (มหาชน) แก้ไขสัญญาที่ทำไว้กับบริษัทเอกชนรวม 5 สัญญา โดยมีมติอนุมัติ ปรับเปลี่ยนวิธีการจัดเก็บเงินค่าผลประโยชน์ตอบแทนขั้นต่ำของสัญญาอนุญาตประกอบกิจการจำหน่ายสินค้าปลอดอากร (ดิวตี้ฟรี)
โดยลดผลประโยชน์ที่ ทอท. จะได้รับจากสัญญาที่ทำไว้เดิม ทำให้ ทอท.รวมทั้งโจทก์ในฐานะผู้ถือหุ้นได้รับความเสียหาย จึงขอให้ศาลลงโทษตามประมวลกฎหมายอาญา มาตรา 157, พ.ร.บ.ตลาดหลักทรัพย์ฯ และกฎหมายอื่นๆ
ขอบคุณรูปภาพจาก : thairath.co.th อย่างไรก็ตาม ศาลพิเคราะห์ว่า ข้อเท็จจริงในชั้นไต่สวนไม่ปรากฏว่า พวกจำเลยมีพฤติการณ์กระทำผิดตามที่ถูกฟ้อง ทั้งข้อหาต่างๆที่ฟ้องเข้ามา “รัฐ” เท่านั้นที่เป็นผู้เสียหาย แต่โจทก์เป็นเอกชนไม่ใช่ผู้เสียหายและไม่ได้รับความเสียหายใดๆ และจำเลยก็ไม่ได้มีเจตนากลั่นแกล้งโจทก์
นอกจากนี้แล้วในความผิดตาม พ.ร.บ.หลักทรัพย์ฯที่โจทก์อ้างมานั้น โจทก์ฟ้องคดีนี้ โดยที่ยังไม่ได้ปฏิบัติไปตามเงื่อนไขที่ต้องทำ ดังนั้นโจทก์จึงไม่มีอำนาจฟ้องส่วนนี้ด้วย ศาลจึงมีคำพิพากษายกฟ้อง จากนั้นจำเลยได้ขอคัดคำพิพากษาเพื่อเตรียมใช้สิทธิ์อุทธรณ์ต่อไป.
ขอบคุณแหล่งที่มา : thairath.co.th
สามารถอัพเดตข่าวสารเรื่องราวต่างๆได้ที่ :
Latest News
แฟร้งค์เฟิร์ต ขอ 100 ล้านยูโรสำหรับทีมที่สนใจ มูอานี่
ไอน์ทรัคท์ แฟร้งค์เฟิร์ต ...
การรับประทานอาหารที่ดีต่อสมองของคุณ
การรับประทานอาหารที่ดีต่อ...